Veiselihakuu taktis

FOTO: Merrit Kiho

Oktoober on kuulutatud (liha)veisekuuks. Ka Mer-Meri perenaine Merrit Kiho ei saa selleta läbi ja pakub soovijaile metsahõngulist abalihapada.

Metsase aktsendi lisavad pajaroale seened. Et aga on ulukijahi kõrghooaeg, võib veise asendada põdra-, kitse- või metssealihaga. Ja see, kes ihaldab prae kõrvale veini asemel õlut, asendagu ka marinaadis vein tumedat õllega.

Sügisene (mets)loomapada

•    4 dl tummist punaveini

Tagasi üles