R, 2.12.2022
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.

Taevalik kook noortest rabarberivartest

Merrit Kiho
Taevalik kook noortest rabarberivartest
Facebook Messenger LinkedIn Twitter
Comments
Mascarpone-rabarberikook.
Mascarpone-rabarberikook. Foto: Merrit Kiho

Rabarber upitab end Kolga-Aablal juba peenrast välja. MerMeri kodurestorani perenaine Merrit Kiho tegi esimestest noortest vartest taevalikku kooki.

Mu rohenäpust naabrinaise imelises võluaias tärkab peenral ja kasvuhoones kõik teistega võrreldes varem. Varakevadel, kui rabarberihimulised supermarketite kaugmaade toodanguga peavad leppima, lähen mina hoopis üleaedse salapõllule rabarberijahile. Kui esimesed varred vitamiininäljas otse peenrast suhu saab ragistatud, hakkab mõte tööle (küllap tänu hoogsale vitamiiniannusele!) ja sündiski alljärgnev magushapuka kreemja sisuga kook.

Märksõnad
Tagasi üles