Leivavormid tuleb korralikult ära õlitada. Pildil pagarikoja omanik Hanna Ild. FOTO: Mihkel Maripuu

Kui Hanna Ild oma pagariärisse töötajaid otsis, tuli kandideerinud inimestele üllatusena, et leiva küpsetamine pole rahulik kulgemine – iga minut ja liigutus on arvel, sest ostjad ei malda oodata.

Tellijale Tellijale

Kell 7.30

Buxhöwdeni leivatoas töö käib, eelmisel õhtul käima pandud juuretisele lisatud jahud ja tainas on valmis vormi panemiseks.