Sisukord
Maitsemeel
Postimees
18.06.2016
Eesti Mälumäng Male Dilbert Palju õnne Saaremaa järveparandajatel puudus töödeks luba Remo Holsmer kaotas kohtus Postimehele Eesti lühiuudised NO99 - meie ajastu au, mõistus ja südametunnistus Närusevõitu lahkumine (1) Vihm ajab loomad liikvele Südamega inimõiguslane (1) Protest süstlavahetuspunkti vastu üha häälekam (2) Roman Toi 100 – kahel pool ookeani Horoskoop Tartus saavad lapsed suvel tasuta suppi Tagakülg Koolitüdruk, kes aitab haigeid lapsi Majandus Majanduse lühiuudised Lennujaam valmistub Eestit esindama läbi ajutise ebamugavuse Tootlikkus väheneb kogu maailmas (3) Välismaa Äärmuslane mõrvas parlamendiliikme Lobitööd tegev Kataloonia avab esindusi Vanas ja Uues Maailmas Välismaa lühiuudised Raport: Soome valitsus ei välista vajadusel NATOga liitumist Ungari piiril laiub eikellegimaa (5) Kataloonia poliitik: «Meie rahval on õigus ise otsustada.» (1) Arvamus Marti Aavik: sõjahüsteeria? Kus, Mailis Reps? (22) Päeva karikatuur Postimees 1991. aastal: kas kindral Kork rääkis liiga palju? Südamega inimõiguslane (1) Närusevõitu lahkumine (1) Veel üks Pärt Ühiskonna lõhestaja (1) Juhtkiri: äge peatänav – tehkem ära (1) Taavi Veskimägi: julgus olla juhina sina ise (1) Ülo Tuulik: ta ei pakkunud viiki Che Guevarale (in memoriam Viktor Kortšnoi 1931–2016) Kultuur Iseenda saarel merehädaline Hakkajate poiste rivi saab tubli täienduse! Veerand miljonit sõna eesti kirjandusest Eesti filmid said hindeks 4 kahe miinusega Täna kantakse kätel, homme lamad rentslis Nädala album. Tantsupõranda meistriklass Aja auk. MARRSi kroonikad NO99 - meie ajastu au, mõistus ja südametunnistus Noortepärane nümfomaania (4) Cornelius Hasselblatti Eesti jõudmine eesti keelde Sport Spordi lühiuudised Euroopa uus jalgpalliriik ähvardab kaks EM-tiimi mängijatest tühjaks tõmmata (1) Mis on Islandi spordiime tagamaad? Peep Pahv: elu muutev karistus neile, keda pole süüdistatudki (39) Zlatani viimane suur võimalus kipub luhta minema Jamesi jõud ja Curry närvid: meister selgub seitsmendas mängus Tallinn Protest süstlavahetuspunkti vastu üha häälekam (2) AK NOH-teatri nõukogu koosolek Suvehoroskoop Teeme rahval tuju paremaks ehk soovitusi jaanipühadeks Viimane veerg Mihhail Šiškin: Venemaal on oodatud, et midagi muutub, kuid nüüd ei usu seda minagi (8) Juhtkiri: äge peatänav – tehkem ära (1) Oleg Kudrin: sõda ja rahu Odessa moodi (9) Cornelius Hasselblatti Eesti jõudmine eesti keelde Rohkem tänavat inimestele ehk Pariisist, Viinist ja Tallinna peatänavast Tiina Leemets: Lumivalguke (2) Peeter Langovitsi tagasivaade: Undi pööriöine müsteerium Alguses oli Narva (maan)tee (1) Maailma linnad istuvad kõik samas tupikus (1) Aja auk. MARRSi kroonikad Õigeusu kirik koguneb üle tuhande aasta Veerand miljonit sõna eesti kirjandusest Taavi Veskimägi: julgus olla juhina sina ise (1) Arter Tagurpidi dekoltee ja taskutega viiner Sünnipäevast ja sõpradest Mihkel Raud: kultuurikandjate kadumine mõjutab meie maailma (2) Perega maale – aga mis see kõik maksab? Nägu puhtaks ilma veeta Keha kui lõuend Mustamäe nuhtlus Mis teeb suvetükist hiti? Ajakirjaniku esimene droonilend kulges kaotusteta elavjõus ja tehnikas (2) Kaks tundi väntamist hommikukohvi nimel Kaduge linnast! Minge metsa Ettevaatust, suve idika(ngelase)d on taas liikvel! (1) Sõiduproov: Volkswagen Tiguan. Wolfsburgi kuulikindel Pööripäeva toidupopurrii Juuli Lill: olen oma kehaga rahul Neli mustkunstiratsanikku hüppasid taas sadulasse Kõrge vanus ei anna põhjust aiapidamisest loobuda Meelelahutus Koomiks Sudoku

Pööripäeva toidupopurrii

9 min lugemist
Merrit ja Jaan Kiho oma merevaatega kodu terrassil. FOTO: Erakogu

Jaanipühadeks, kui on kõrgeks kasvand rohi ja tantsuplatsil tallatakse hein, katab Kolga-Aabla kodurestorani MerMeri pererahvas Merrit ja Jaan Kiho laua, kus on koht nii kalal, grill-lihal, varajasel kartulil, salatil kui ka maasikatordil. Mõned roogadest kuuluvad nende maja suvehittide hulka, teised on pärit Soome ja Rootsi sõpradelt. 

Tellijale Tellijale

Ühel hetkel kogunes põhjaranniku ainsa kodurestorani retseptivaramusse nii palju jaani- ja suveroogi, et Merrit ja Jaan Kiho otsustasid kõik need maitsvad toiduideed raamatusse panna. Retsepte jagub seal vanaaegsest seašašlõkist soomepäraste sinepiräimede ja rootslaste rabarberiteni mandlikatte all. Lisaks on paar üles kirjutanud kõiksugused jaanilood, küll sõprade räägitud, küll aasta lühimal ööl ise kogetud seigad, nii et «Jaanitoidud ja -kombed. Eesti, Rootsi ja Soome» sai kokku üks muhe lugemine.

Oma lapsepõlve jaanipühadest mäletab Merrit, et tema peres mindi siis ikka Tartust Pangodi järve äärde isa õe tallu. «Et papsil oli 1939. aasta limusiin Packard, mis legendi järgi olla kuulunud enne sõda Rumeenia kuningale, siis loomulikult sõitsime sellega,» meenutab naine värvikaid lapsepõlve jaanihetki. Autol oli katus alla lastud, seljatugi lillepärgade ja kaskedega ehitud. Ning et sel masinal olid ka lipukeste hoidmise kohad juba sisse ehitatud, siis pistsid tema vanemad ülbelt ja tagajärgedele mõtlemata kummalegi poole pisikesed, tont teab mis ajast pärit sinimustvalged lipukesed. Kas ei pannud keegi neid tähele või lihtsalt ei kaevanud kuhugi edasi, ei oska Merrit arvata. Igatahes ehtisid need keelatud lipud nende pere jaanipäevasõite tädi juurde aastaid.       

17.06.2016 20.06.2016
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
LOGI SISSE
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto