Sisukord
Maitsemeel
Postimees
03.12.2016
Eesti Repinskit on noorukina karistatud kriminaalkorras Karm napsupoliitika tõmbab ettevõtte liistule Mälumäng Savisaare viimane reetja (14) Horoskoop Male Palju õnne Dilbert Rõõm ja kurbus üheskoos Tagakülg Eesti lühiuudised Reservväelased kogunesid välkõppuseks Tsahkna tahab ise otsustada (5) Majandus Maksureform külvab segadust ja vastuolusid Välismaa Seksitööstus nõuab aina rohkem Nigeeria naisi Soomes asüülita jäänud nigeerlased sattusid tagasi Itaalia tänavatele Hollande'i püüe näida normaalne nurjus (1) Referendumi mõju Itaaliale ja ELile on ettearvamatu Välismaa lühiuudised Arvamus Tiina Kaukvere: sõltuvushaigus, mida ma põen* (24) Siberi Kuningas (1) Arvamusliider Madis-Ulf Regi: minu päevik 2016 Juhtkiri: nutulauluks pole põhjust (1) Tähelepanu, Savisaart kaitstakse! (3) EKI keelekool: topeltstandard Postimees 1931. aastal: Soomes on mässukavatsusi Neeme Korv: peata pealinn, kui kaua veel? (15) Peeter Langovitsi tagasivaade: spordist poliitikasse Vestlusring: Eesti keel on edulugu Kultuur Tiina Laanemi ambitsioonikas amps Eesti iseseisvusvõitluse epitsentris Elu läheb ikka edasi… Nädala plaat. Igavesti põlev Metallica Aja auk. Gammakiirte mõjust saialilledele Nädala plaat. Tähepoiss popivabrikus Vaata, kes kandideerivad arhitektuuripreemiatele! Eesti kultuuri täheatlas: Eesti esimene (haritlaste) parlament Sport Värske maailmameister rabas vormelisõpru ootamatult karjääri lõpuga Spordi lühiuudised Eesti läheb üleolevatele vastastele kätte maksma Suusasprinteritest tehti vägisi suured taktikud (1) Eesti esimesed eliittreenerid: edu toovad töö ja pere tugi Mis tunne on joosta 100 km Eesti parima ajaga? AK Tiina Laanemi ambitsioonikas amps Hiinas vaikust otsimas Levašovo: eesti rahva kannatused Peterburi lähistel (9) Eesti iseseisvusvõitluse epitsentris Tiina Kaukvere: sõltuvushaigus, mida ma põen* (24) Nädala plaat. Igavesti põlev Metallica Ku tahame panustada Hiinale, vajame paremaid teadmisi Aja auk. Gammakiirte mõjust saialilledele Nädala plaat. Tähepoiss popivabrikus Eesti kultuuri täheatlas: Eesti esimene (haritlaste) parlament Vestlusring: Eesti keel on edulugu Tarmo Soomere: kuidas kauge ja külm Lõunaookean meie kliimat säilitab? (6) Arter Savi ei unusta midagi Valitsejatele pole miski inimlik võõras, ka mitte haigused Habras ja haruldane ehteilu Taavi Rõivas: jutt seisakust on naeruväärne, Eestis ei ole mingit seisakut (24) Talvenukrus? Tapa ta tantsuga! Brad, kuhu tunded jäid? Embassy süsimust stiiliparaad Hoiatuseks lastevanematele: popist jõulukingitusest võib saada tüütu kohustus Sõiduproov: Škoda Kodiaq. Kodiaqi karu Moodne jõulupidu: labrakast mõtestatud ürituseks Lihaküpsetamise saladus Lasnamäe nõlval Kaja Kallas: aitamisest (1) Mis tunne on joosta 100 km Eesti parima ajaga? Õlleilm on nagu seiklus «Spagaat ei tohi olla kinnisidee!» Helle Laas: ma ei ole mingi täiskasvanu Meelelahutus Koomiks Sudoku

Õlleilm on nagu seiklus

6 min lugemist
  • Nelja aasta eest polnud õllemaailm pooltki nii põnev kui praegu.
  • Els-Maria Uibo sümpaatia kuulub aroomi- ja maitserikkamale tumedale õllele.
Kõrge jala, laia suu ja põhjaga klaasis avab õlu end kogu ilus, ütleb Eesti parim õllesommeljee Els-Maria Uibo oma praeguses töökohas, restoranis Umami õlle värvust uurides. FOTO: Sander Ilvest

«Mida rammusam ja maitseküllasem roog, seda toekamat ja kangemat rüübet see kõrvale tahab,» sõnastab äsja tänavuseks Eesti parimaks õllesommeljeeks kuulutatud Els-Maria Uibo toidu ja joogi paari panemise ühe kuldreegli, mis käib ka pühadelauale õlle valimise kohta.

Tellijale Tellijale

Käsitööõllerevolutsioon Eestis jätkub, meie õllemaailm on rikkalikum kui kunagi varem ja õllekultuuri edendamine pole enam ainult meeste pärusmaa.

Soovite kinnitust? Palun, nüüd juba neljandad Eesti parima õllesommeljee valimised võitis Els-Maria Uibo restoranist Umami, teiseks jäi Helen Aasman baarist Koht ja kolmandale kohale jõudis Martin Vahtra Tankeri pruulikojast.

«Minu tee õllesommeljeenduseni on olnud võrdlemisi lühike, kuid kirglik ja intensiivne,» tunnistab Els-Maria Uibo.

02.12.2016 05.12.2016
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
Logi sisse
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto