Näituste ülespanekut toetab kokakunst

Tartu kunstnike liidu juhatuse esimees Markus Toompere tõi kunstnike maja taga õues küpsenud liha teisele korrusele kontorisse. Ja kontor sai isuäratavat lõhna täis. Foto: Kristjan Teedema

Anumasse on lõigutud õhukesi juurselleri-, fenkoli- ja porgandiviilakaid, lisatud jääsalatit, küüslauku õlis, pärlsibulat. See käib põhiroa, veiselihast tri-tip’i kõrvale. Välimus ja lõhn on nii isuäratavad, et kohemaid hakkavad süljenäärmed tööle. Sellised maitsvad toidud ei pärine restoraniköögist, vaid tulevad sööjate nina alla Tartu kunstnike liidule kuuluvas kunstimajas.

Ilusti puhanud veiseliha tri-tip’isid ehk kolmnurkseid pakse käntsakaid küpsetas Markus Toompere, Tartu kunstnike liidu juhatuse esimees, poolteist tundi grillil kunstimaja õues. Puhanud tähendab tema sõnul seda, et lihal on  mahlade ilusti sulgumise nimel pärast grillimist seista lastud.

Foto: Kristjan Teedema