Sisukord
Arter
Postimees
21.03.2020
Eesti Suur intervjuu ⟩ Professor Merits: kõigi testimine tekitab ainult infomüra (33) Tallinna volikogu pitsitab halastamatult üürnikku (3) Pane tähele ⟩ Keda testitakse ja keda mitte? Majandus Seekordne kriis on riikide majandustele uus proovikivi (6) Investor Mari ⟩ Mida teha börsikrahhi ajal? (3) Globaalne rahauputus rahustas turge Välismaa Väärinfo on mäng inimeludega (6) Üle Euroopa napib nii maske kui teste Mõttekojad koroonaviirusest: suletud piirid rikkusid suhted, kindlustunnet annaks juhtivate riikide ühisavaldus Arvamus Juhtkiri: analüüs ärevuse raviks (5) Marti Aavik: jääge negatiivseks! (1) Nädala nägu ⟩ Kapten, kes tõi omad tagasi (1) Riigi dilemmade sümboltädi Rahakambri võtmehoidja (6) Veebiööbik Orelipoiss Tõde võtab aega – Aro Velmeti 7 soovitust koroonauudiste tarbijale (9) Päeva karikatuur Kultuur Video ⟩ Kunst sinu ümber. Rõõmsameelne eksistentsialist Alexei Gordin Stoppard katku ajal Aja auk. Radikaalselt elatud elu Nädala plaat: Puder ja raadio ehk kes tahab saada Coldplayks Muusikaäri otsib kriisis uut mudelit Sport Video ⟩ Kristjan Ilves: nühin praegu viimaseid suusakilomeetreid Tehvandil. See õhuke kirme on veel maas Ülevaade ⟩ Kas jalgpall teeb publikuarvuga võrkpallile ära või riisub koore hoopis korvpall? Merendus Eesti merekaubavedudest on hoop mööda läinud (1) Tallinn Tallinna volikogu pitsitab halastamatult üürnikku (3) AK Liisi Karindi: Euroopa ja USA tõusva Aasia varjus Jaak Valge: demokraatia või liberaalne demokraatia (11) Video ⟩ Kunst sinu ümber. Rõõmsameelne eksistentsialist Alexei Gordin Juurikas. Memedovi uus ja huvitav elu Arter Ahven kriisist: Ei saa elada roosa kilekott peas! Georg Ots 100. Suurt lauljat meenutab tema õde Maret Purde: ta oli täitsa tavaline eesti mees Sajad tuhanded tõvevoodis, riik ei tee peaaegu midagi! Pandeemia Eesti NSV moodi (12) Olümpiavõitjast aukolonel Kelly Holmes: Naised, sõjavägi on karjäär! (18) Soe salat on nagu praad. Kolm kuuma retsepti Sõiduproov: Euroopa aasta auto Peugeot 208. Ilus, ent vastuoluline Voldime lahti. Või kokku. Igaüks võib nüüd telefoni voltida Uskumatu ilu-uudis: meik on mehe võimu tunnus! (10) Meelelahutus Koomiks Sudoku

Soe salat on nagu praad. Kolm kuuma retsepti

5 min lugemist
Toitumisterapeut Külli Holsting: "Mida rohkem on salatitaldrikul värve, seda parem." FOTO: Mihkel Maripuu

Nutikalt kokku pandud soe ja vitamiiniküllane salat sobib suurepäraselt asendama tavapärast lõunat või õhtusööki. Pannikuum praekartul, vürtsikilu, hapukurk ja rohkelt rohelist on mõnusalt eestilik komplekt, pakub toitumisterapeut Külli Holsting ühe näitena välja.

Artikkel kuulatav
Postimees digipaketi tellijatele
Tellijale Tellijale

Soe salat ei tähenda sugugi, et see peab olema läbinisti kuum. Piisab, kui lisada rohke värske ja rohelisega salatipõhjale kuuma praekartulit, juurvilja ja/või (kana)liha, kui sellest saab tüüpilisele kartul-kaste-liha-lõunale toekas ja täisväärtuslik asendus, selgitab toitumisterapeut Külli Holsting.

Praegu, kui ümberringi möllavad viirused, on vitamiinivärske toidulaual organismi turgutaja ja tugevdajana iseäranis asjakohane. Mõeldes veel ajutisele kodusele eluviisile, lisab ta juurde säästliku «kapisalati» idee. Igaüks võib selle oma maitse, võimaluste ja köögikapi sisu järgi kokku segada. «Olge loominguline ja katsetage. Mida värvikirjum see tuleb, seda parem,» soovitab ta. Tõstke salativaagnale valik sellest, mis kapis käepärast – võite jõuda üllatavate ja uute maitsvate kooslusteni. Salatit ei pea segama, kastme võib eraldi juurde serveerida, et igaüks saaks seda endale parajas koguses taldrikusse mõõta.

Nagu menüüs üldse, võiks ka salatites tarvitada vähem suhkrut ja nisujahusaadusi, sest mõlemad nõrgestavad inimese immuunsust. Põhiline aga on, et ükskõik milline lõunasalat oleks üles ehitatud tasakaalustatud taldrikureegli alusel, märgib Holsting.

20.03.2020 23.03.2020
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
Logi sisse
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto