Sisukord
Maa Elu
Postimees
14.05.2020
Eesti VIDEO JA GALERII ⟩ Lootusrikas hetk. Avanemise õnnestumise võti on 2+2-reegel (2) Hädaseadus jõudis presidendi lauale Eesti lühiuudised Elva vallas hukkus tulistamises inimene Uuring: veebis kogetakse üha rohkem seksuaalset väärkohtlemist (2) Lähiajal algab taas tõukerataste rentimine Majandus Riigi tulude prognoosimine logiseb (7) Majanduse lühiuudised Töötukassa pani ette ka juunis palka hüvitada Välismaa EL soovitab avada piirid ühesuguste vahel (3) Venemaa saatis USA-le süttivaid hingamisaparaate (11) Välismaa lühiuudised AJA PEEGEL ⟩ Varssavi pakti eesmärk jäi asjaosalistele ühenduse hääbumiseni selgusetuks (8) Arvamus Henri Zeigo: katkiste hingede aeg Joakim Helenius: lääne uus tõusmine (9) Ilmar Tomusk: eestikeelne nimi on ilus nimi (4) Mihkel Mutt: pandeemia heleroheline unistus (8) Andres Sutt: eelarvedistsipliin – hinne kaks (12) Kultuur Daniele Monticelli: eesti kultuur on olemuslikult tõlkeline Üks pilet unistuste maale, palun! Sport Spordi lühiuudised Ott Tänak ja tema rivaalid võivad Keenias rajale naasta (1) Intervjuu ⟩ Karl Robert Saluri jättis tippspordi lõplikult ning rajab USA-s uut karjääri Koroonaviiruse teine laine on vältimatu, kuid kas suured spordiliigad üldse hoolivad sellest? (1) Tallinn Lähiajal algab taas tõukerataste rentimine Reis Eritrea pealinn Asmara – avanema hakkav Aafrika modernismi pärl Reisi lühiuudised Maa Elu Biojäätmete konteiner või komposter on peagi kõigile kohustuslik (4) Nädala mõte: õpime lugema ja aru saama (1) Koroonaviirus ajas turismitalu perenaise palgatööle Uus mood: laps saab sünnipäevakingiks tibu (6) Järjekord talukana munadele venib mitme nädalani Maja renoveerimine on sama kulukas kui uue ehitamine Kogemus: vana maja taastamisel tuleb arvestada suurte kuludega Ilmajutt: vikerkaar vihjab tulevasele ilmale Hekk võib peale varju ka terviseturgutust anda Õunapuu õitsemisajal pange üles õunamähkuri feromoonpüünised Kriis käivitas Kalamatsil tootearenduse Tartu Ettevõtjad: esimesest šokist saime üle, kuid tulevik on tume Riin Kõiv: Vanemuise tänava jalgrataste «kiirteest» (2) Politsei võttis Neemiskülas mehe tapmise pärast kinni kaksikvennad Tartu lühiuudised Uuring: Tartu koolide õpilased söövad liiga vähe puu- ja köögivilju Lühidalt Pühajärve maalimine kujunes Johannes Uiga elutööks Ilmus uurimus mäletamise poeetikast Meelelahutus Koomiks Sudoku

Kriis käivitas Kalamatsil tootearenduse

3 min lugemist
Üks Kalamatsi kits annab päevas keskmiselt neli liitrit piima. FOTO: Tiit Efert

Kui keset Eestit Esna külas kitsi kasvataval ja juustu valmistaval Kalamatsi Meiereil jäi nõudluse vähenedes piima üle, ei raatsitud seda raisku lasta, vaid algas tootearendus.

Artikkel kuulatav
Postimees digipaketi tellijatele
Tellijale Tellijale

„Usun, et paljud Eesti meiereid jõuavad aasta teises pooles turule uute toodetega, mida hakati eriolukorra tõttu arendama, sest piima polnud kuhugi panna,” rääkis Kalamatsi Meierei perenaine Aita Raudkivi.

Kalamatsil on ette võetud näiteks juustu laagerdamine. „Eks paistab, mis välja tuleb. Aga üllatusi, loodetavasti häid, on oodata teisigi,” lubas Aita, kes veab meiereid abikaasa Jaaniga. Neil on neli last, kellele jõeäärses metsatukas asuv Kalamatsi on vahva mängumaa.

Eriolukorra esimene nädal oli ettevõttele muidugi paras šokk. Kui seni läks pool kaubast kauplustele ja teine restoranidele, siis viimaste tellimused kadusid peaaegu täiesti. Kaupluste omad vähenesid tuntavalt. „Pidime uue olukorraga kohanema,” tõdes Aita.

Koostöö Põhjakaga

Kalamatsi hea koostööpartner on olnud Mäekülas asuv Põhjaka Mõisa restoran. Mõlemad ettevõtted asusid kriisiolukorras oma kliente isiklikult üles otsima. „Nende leib, pasteet, kimchi ja keeks sobivad meie toodetega ideaalselt,” sõnas Aita.

Ühine pakkumine ja valiku mitmekesisus on Kalamatsi e-poe tellijatele kaalukas lisaväärtus. Põhjaka omakorda võttis oma klientidele kaasa Kalamatsi tooteid. Läinud nädalal tegid Põhjaka mehed viimase pakiringi ja asusid restorani avamisele keskenduma.

„Varem pole me kunagi oma e-poe tellimusi inimestele koju kätte viinud,” rääkis Aita.

13.05.2020 15.05.2020
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
LOGI SISSE
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto