Sisukord
Maa Elu
Postimees
30.07.2020
Eesti Hololei: Reisijal on alati õigus oma piletiraha tagasi saada, kui ta lend on tühistatud (1) Eesti lühiuudised Tehver: USA advokaadibüroo palkamine oli avantüür (44) Koroonajooksikud mängivad teise laine sütikuga Ilmub raamat Konstantin Pätsi saatusest Majandus Euroopa tahab kapitaliturgude nõudeid muuta Majanduse lühiuudised Reisifirma riigiabist: see on kiirlaen, mitte riigi abi (1) Tehnoloogiahiiud Kongressi ees vaibal (1) Välismaa Katalaani iseseisvuslaste vanglarežiimi karmistati (7) Lõuna-Korea mälestusmärk seksiorjadele sarnaneb Jaapani peaministriga WHO: Euroopa uut koroonalainet veavad noored Välismaa lühiuudised Moslemite palveränd toimub maskide ja steriliseeritud kividega (1) Arvamus Juhtkiri: rahvusliku lennufirma saatus Erik Aru: kunst kui riiklik küsimus (1) VÄITLUS ⟩ Konstantin Päts 1934: kas riigivanem käitus õigesti? (60) Gert Jervan: kui Eesti internet saab täis Ingvar Pärnamäe: kaitsetööstus vajab kasvuruumi Kultuur Jevgeni Zolotko suur keeldumine Halb keemia kahe teadlase vahel Sport Korvpallikoondise debütandist võib saada järgmine Kullamäe või Kuusmaa? Eestlannad näitasid klassi, lätlannad kirusid kohtunikke Spordi lühiuudised Taaramäe ja Kangert ei pea enam koroona tõttu ohus olnud Tokyo OMi pärast kartma Reis Berliin edasijõudnutele Reisi lühiuudised Maa Elu Puhkajale soodne suvi ei meeldi põllumehele Hinnatud lihaga Jaapani veis kasvab Eesti rohu peal edukalt Nädala mõte: tahaks teatada, aga kellele? Taluperenaine: isegi ilma elektri­liitumiseta on võimalik maal hakkama saada Jakobsoni-mail kogeb igal sammul kultuurilugu Vana maja taastamisel tutvu piirkondlike eripäradega Lennuki "triibud" aitavad ilma ennustada Silmanägemise ja terve naha eest kannab hoolt A-vitamiin Raudrohi aitab naistel tervist taastada Kuidas peenart kitkudes allergiat vältida? Edu Kuill: Aitan ainult neid, kes tahavad endaga vaeva näha Meelelahutus Koomiks Sudoku

Hinnatud lihaga Jaapani veis kasvab Eesti rohu peal edukalt

4 min lugemist
Airi Külvet otsustas murda müüdi, et siinsetel rohumaadel ei saa marmorja lihaga veist kasvatada. FOTO: Tiit Efert

Jõgevamaa aasadel Puutsa talus aastaid lihaveiseid kasvatanud Airi Külvet tõestas, et ka siin saab lihagurmaanide seas kõrgelt hinnatud Jaapani geenidega ja marmorja lihaga veist kasvatada.

Artikkel kuulatav
Postimees digipaketi tellijatele
Tellijale Tellijale

Kui ta marmorjaid lihatükke huvilistele jagas, tundis Airi ennast suisa jõuluvanana. Iga klient oli saanud justkui kingituse. Ometigi polnud algusest peale selge, et see nii läheb, samuti ei olnud teada, milliseks veis meie rohumaadel kasvab. See oli veisekasvataja ja ettevõtja Airi jaoks riskantne projekt.

Innustunud investor andis tõuke

Aga idee polnud Airi oma. Ta rääkis, et 2014. aastal tuli üks investor ideega kasvatada wagyu veiseid. „See ei tundunud mulle hea mõte,” meenutas Airi. Aga ta tahtis aidata ja ostis embrüod ära. Seejärel kadus investoril endal huvi, sest arvutused näitasid, et see ei tasu ära. Seepeale otsustas Airi, et üritab siiski murda müüti, et siinsetel rohumaadel ei saa marmorja lihaga veist kasvatada. Kindlust lisas teadmine, et tema rohumaad on rammusad. „Minu lihaveised kosuvad aasta võrra kiiremini kui teistel kasvatajatel,” selgitas ta. Nii panigi ta neli wagyu’t kasvama, kellest kaks on nüüdseks lihaks tehtud. Tal oli kolm härga ja üks lehmik.

29.07.2020 31.07.2020
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
Logi sisse
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto