Sisukord
Maa Elu
Tänane leht
17.09.2020
Eesti Opositsioon hoiab umbusalduskäiku varrukas Vanemad süüdistavad lastehoiu naabreid klaperjahis (6) Riigieelarve 2021 ⟩ Helme ideed ärritavad kaitseväge ja Isamaad (96) Eesti lühiuudised Peterson: töötukassa toetaks turismi kuni 25 miljoni euroga Kopli laht saab uue merevärava Valgevene opositsiooniliidrid käisid Eestis (2) Maaomanik sai loa üraskitõrjeks hiiemäel Õiguskantsler kritiseerib valla võitlust koroonaviirusega (4) Majandus Majanduse lühiuudised Eesti on rahapesuskandaali tõttu kõvasti pihta saanud (5) Ärev sügis jäi tulemata? Maksepuhkust küsivad üksikud Välismaa Von der Leyen rääkis jõulisemast ELi välispoliitikast Välismaa lühiuudised Mali on pakkunud eestlastele mitut võimalust silma paista (8) Arvamus Marek Strandberg: faktid ja juriidikute religioon (1) Mart Raudsaar: nüüd räägime rahast (2) Juhtkiri: Euroopa hakkab tublimaks (9) Urmas Reitelmann: konservatiivide vastus Postimehe eilsele juhtkirjale (23) Raul Eamets, Tiit Tammaru: rändekvoodist ja lõimumisvõimekusest (5) Kristjan Tamla: kolm tähelepanekut pensionireformi arutelust (5) Raivo Vare: koroonakriis ja oodatud raudtee renessanss (5) FOOKUS ⟩ Inge Lindsaar: Valgevene piiri sulguvad uksed FOOKUS ⟩ Erkki Koort: Valgevenele tuleb panna piir (7) Kultuur Ado Vabbe ja modernismi intriig Georg Ots polnud ainult lauljana suur, vaid ka inimesena (1) Oidsalu arvustus ⟩ Teatud joviaalne ühisvangistuse tunne Sport WRC Promoteri üks ninamehi: tean, et kõik naaseksid rõõmsalt Eestisse Spordi lühiuudised Seefeldi skandaali ninamehe Schmidti uurimine paljastas uue dopinguaine (2) Jalgpallikoondistel ei lubata Eestis mängida (2) Flora treenerid on euromängu eel kerges teadmatuses Valitsuse otsus ei lase ka korvpalli Ühisliiga mänge Eestis pidada Tallinn Kopli laht saab uue merevärava Maa Elu Alutaguse kant pakub ürgseid elamusi Enamik Eesti rapsiõlist rändab mujale Euroopasse Metsavarumises valitses esimesel poolaastal vaikelu Ürask troonib metsakahjustajate esikolmikus Väikeses Pärnumaa külas valmivad kohalikud metsaveotraktorid Teadusuuringud aitavad kaasa Eesti puidukeemia arengule Kihnlased täiendavad toidulauda tulnukliikidega Tormide hooaeg jätkub Käes on kibuvitsamarjade korjamise aeg Sõstrapõõsad ja vaarikad ootavad aiakääre Lepaniidi talus tehakse lambakintsust viiulit Meelelahutus Koomiks Sudoku

Kihnlased täiendavad toidulauda tulnukliikidega

3 min lugemist
Lumiste talu minia Kadi hoiab käes hülgelaevukest ehk keedetud karvakala tükikesi värske kartuliga. FOTO: Silvia Paluoja

Kormoranist saab teha suitsuvorsti, ümarmudilast krõpse, rääkimata hallhülgest, keda võib suruda konservikarpi või kihnlaste traditsioone järgides keeta koorega kartulitega. Maitse­elamuste bukett avanes kodukohvikute päeval „Kihnu keretäüs”, misjärel piilusime Lumiste, Kastani ja Rooslaiu talu köögipoolele.

Artikkel kuulatav
Postimees digipaketi tellijatele
Tellijale Tellijale

Kihnupäraselt käib pärisnime ette talukoha nimi, nii et Lumiste Kaido püütud kalast valmistab suupärast rooga perenaine Ille, kes serveeris ümarmudilat. Võõrliik, kes sattus Läänemerre laevade ballastvetega ja avastati Eestis esmakordselt 1992. aastal Pärnu lahest.

„Ümarmudil on haruldaselt maitsev kala, aga temaga on see lugu, et kui mees hommikul saagiga tuleb, peab mul olema vaba päev, et saan kala kohe teha, sest kui õhtul töölt tulen, siis pole selle kalaga enam midagi teha, kuigi ta on jää sees,” seletas Lumiste Ille.

Perenaise jutu järgi puhastatakse veidra peaga ümarmudilat nagu tavalist kala, kuid kui kojutoodud saagil on veel hing sees, tuleb olla ettevaatlik, sest tulnukkala võib näpust kinni võtta.

16.09.2020 18.09.2020
Loo tellimiseks pead olema sisse logitud Postimees kontole.
Logi sisse
Sul ei ole kontot?
Loo Postimees konto