L, 4.02.2023

Tallinna südalinna katusemesilaste mesi on kitsejuustul sama hea kui maamesilaste oma

Britt Rosen
Tallinna südalinna katusemesilaste mesi on kitsejuustul sama hea kui maamesilaste oma
Facebook Messenger LinkedIn Twitter
Comments 10
Tallinna Ülikooli teadur Liisa Puusepp ülikooli katusel - vasakul on mesitarud ja käes purk mett, mille kandsid läinud suvel kokku oma maja mesilased.
Tallinna Ülikooli teadur Liisa Puusepp ülikooli katusel - vasakul on mesitarud ja käes purk mett, mille kandsid läinud suvel kokku oma maja mesilased. Foto: Madis Veltman

Ükskõik, kas linnast või maalt, kosutab mesi tervist ja sobib toidu maitsestamiseks ühtemoodi, kinnitab Liisa Puusepp, kes aitab silma peal hoida Tallinna Ülikooli kümnetel tuhandetel katusemesilastel ja analüüsib Eesti mesilaste mett.

Taimed, kust mesilased nektarit koguvad, mõjutavad kergelt ka mee maitset. Liisa Puusepp oletab, et arvatavasti tõttavad ülikooli mesilinnud korjele Kadrioru pargi poole, võttes sihikule põhiliselt puud ja põõsad, aga ka presidendi kantselei roosiaia. Nende mees tuleb kõige rohkem esile pärnaõie maitse, kuid õietolmuterakesi pärineb ka näiteks naadilt.

Märksõnad
Tagasi üles