K, 30.11.2022

Rauavaegust võivad tekitada selle imendumist takistavad toidud

Tiiu Liebert
, TTÜ emeriitdotsent
Rauavaegust võivad tekitada selle imendumist takistavad toidud
Facebook Messenger LinkedIn Twitter
Comments
Mitteheemi rauda on ohtralt täisteratoodetes. 
Mitteheemi rauda on ohtralt täisteratoodetes. Foto: Shutterstock

Organismile üliolulise raua vaegus võib tekkida selle imendumist takistavate toitude koosmõjus.

Raud on vajalik hemoglobiini ja müoglobiini sünteesiks. See on ka kümnete ensüümide koostises. Raud tugevdab immuunsüsteemi, vähendab väsimust, parandab mälu ning õppimisvõimet. Raua kõige tuntum funktsioon on hemoglobiini koostises hapniku kandmine kopsudest kudedesse.

Märksõnad
Tagasi üles